素年由一對夫妻檔 Kay 與 Kit 創立，2025年9月把第七間分店「素年 PLAY!」帶進西九文化區藝術公園，面對維港海景與大草地。店名中的「PLAY」寄寓放下煩憂、盡情遊戲人生，室內以活力橙色為主調，並設有室外座位，讓客人一邊用餐一邊欣賞香港獨一無二的海景。
西九店首度推出純素 Gelato，由本地雪糕製造商以豆奶製作，提供豆腐花、開心果、黑芝麻、士多啤梨等10款口味，另設港式檸檬茶與芒果熱情果雪葩。早餐時段由早上8時開始供應本地手工麵包，是新界以外難得可以望住海景歎早餐的地方。
這裡亦提供素年招牌的「不可能肉醬意粉」、「芫荽不可能芝士漢堡」等菜式。建議平日早上或黃昏前往，光線與氣氛最佳，亦可順道在西九海濱散步。
🗺️ 關於這個社區：尖沙咀
現在的尖沙咀是文化、購物與維港景觀的交匯點：可以在西九文化區看展覽與日落，沿星光大道漫步，或鑽進厚福街與山林道尋找咖啡館與特色餐廳。夜晚的維港燈火，始終是這裏最動人的背景。
看看這裡經歷過什麼轉變
📜 過去
尖沙咀古稱香埗頭，是九龍半島南端的海角，早年為漁村、貨倉與軍營所在地。九廣鐵路總站與天星小輪碼頭的設立，使這裏成為連接港島與內地的門戶。半島酒店與前水警總部等建築，見證了尖沙咀作為殖民商貿樞紐的輝煌。
🔄 轉變
戰後尖沙咀迅速商業化與旅遊化，海港城、星光大道與大型酒店群重塑了海濱面貌。重慶大廈從普通住宅變成全球化與多元文化的象徵，西九文化區的落成則為這裏注入新的文化能量。舊區街巷與霓虹招牌在高樓之間頑強留存。
把這裡放回 尖沙咀 的脈絡中：
「素年 PLAY! 西九文化區」位於一個經歷過許多轉變的社區。當你知道 尖沙咀 的過去與現在，此刻你會在這裡注意到什麼？
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