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人氣純素咖啡店「齋啡」於2025年在長沙灣重新開業,提供無肉餐單、精品咖啡及親人貓店長的溫馨空間。
屹立中環逾70年的大排檔老字號「裕興咖啡」於2025年1月原址重開,以爆餡鹹牛肉三文治與香滑奶茶延續港式情懷。
2024年10月進駐中環PMQ的創意純茶店,以無添加純茶、創新冲泡手法及開放互動空間推廣茶的年輕化。
本地燕麥奶咖啡專門店「素啡工場」於啟德AIRSIDE開設的旗艦店,堅持全植物奶、純素選擇,並首度推出純素生吐司與燕麥奶Gelato。
主打平靚正精品咖啡的本地品牌「窮撚啡」於2025年4月在鰂魚涌開設分店,咖啡最平 $25 起,深受附近上班族歡迎。
本地半直火烘焙咖啡品牌「生昌焙豆」於2025年在九龍灣 The Cendas 開設的全新分店,提供自家烘焙咖啡豆與精品咖啡。
本地人氣素食品牌「素年」於2025年9月進駐西九文化區藝術公園的海景分店,以「PLAY」為題推出純素 Gelato 及全日餐飲。
本地懷舊文青咖啡品牌於2025年在山頂開設的第6間分店,以巨型弧形玻璃窗與招牌萬壽無疆瓷杯咖啡聞名。
2025年2月於中環鴨巴甸街開幕的意大利米蘭源流 Gelato 店,每日鮮製11款口味,常與時尚品牌跨界合作。
享樂烘焙團隊於2025年2月在灣仔開設的麵包咖啡合作品牌,以「Butter + Coffee」為名,供應逾20款獨家烘焙及精品咖啡。
沙田瀝源邨的裸買體驗店,由綠領行動營運,推動零包裝、自攜容器與本地食材的社區實踐。
北角的社會企業糕點店,重新演繹懷舊中式糕點,並為基層婦女與長者創造就業機會。